勾兌啤酒的方法?

啤酒加工角度來講，啤酒絕不可能是勾兌出來的，因為啤酒中的各種物質(zhì)，你是無法通過勾兌能實現(xiàn)的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能夠模擬一下，其他的有效含量物質(zhì)是無法實現(xiàn)勾兌的，多年前在北方的一個城市生活工作的時候，曾經(jīng)有人幻想過通過啤酒酵母自溶的方法來實現(xiàn)啤酒的有效物質(zhì)和風味物質(zhì)的制備，然后再加上酒精和二氧化碳來夠成啤酒，以徹底失敗而告終。

用磷酸把水調(diào)到4.4 測試水硬度 如果需要用石膏和cacl2調(diào)試水硬度然后計算用料和水的量 寫出模擬實驗的糖化工藝 按工藝進行操作` 料最好用1級麥芽粉制好麥汁 `` 加濃色啤酒添加香氣和色度 最后兌酒 加一定比例的酒花浸膏`其中許多比例的調(diào)試 需要反復實驗獲得``

北方酒文化特點?

1、北方多豪飲，南方人細斟慢飲 從喝酒來看，北方人豪爽，喜歡大碗喝酒，大口吃菜，平均酒量大于南方人，特別是山東、東北和內(nèi)蒙古地區(qū)的人酒量比較大。南方人則喜歡細斟慢飲。 2、北方人喜飲二鍋頭，南方醬酒多 南北方人在夏天一般都喜歡喝啤酒，但冬天北方人更喜歡喝二鍋頭，如北京紅星二鍋頭，而南方貴州一帶喜喝醬香型酒，比如茅臺酒、茅芯酒等。 3、南方出好酒 北方民族氣概豪放，再加上北方冬天天氣寒冷，很多人都是需要喝酒來暖暖身子，久而久之就養(yǎng)成了酒量大的習慣。南方人的謹慎是出了名的，他們釀造的酒也都多為好酒。 4、飲酒與經(jīng)濟相關 中國北方的酒文化在喝酒的時候喜歡勸酒，生怕怠慢了朋友。而南方則是相反的，南方人從來不勸酒，想喝多少就喝多少。這也是南北方經(jīng)濟發(fā)展差異的原因。北方人多豪飲，之后呢，就是睡覺。而南方人都是琢磨怎么去做生意，去賺錢。 喝酒，不管是在南方還是北方，都是起源于古代的一種文化，在現(xiàn)代經(jīng)濟的影響下，南北方酒文化產(chǎn)生很大差異，其實，從長遠角度來考慮，適可而止的飲酒文化是更積極健康的。

做米酒里面放的啤酒和冰糖水能行嗎?

做米酒里面不能放啤酒，但是米酒可以加冰糖，放了糖就不能放太久，不要超過一個月。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。

做米酒里面放入啤酒和冰糖是絕對可以的，是絕對行的，是一點問題都沒有的，而且還可以提高口味，口感，所以說做米酒時，里面放入啤酒和冰糖是能夠的，是可以的，是絕對可以的，是根本就沒有問題的，是絕對可以能夠去放啤酒，喝冰糖呢是一點問題都沒有的。

北方人和南方人誰喜歡喝啤酒?

一是天氣問題，北方比較冷，喝酒能夠御寒，二是性格問題，北方人比較豪爽，講究的就是大碗 總體上來說，北方人更能喝酒，且比較實在。但具體的還是看個人或者看具體省份，還有看什么酒。 白酒或者黃酒在區(qū)域上的差別比較明顯，啤酒，南北方人都能喝一點，無論是普通啤酒還是精釀或者苦蕎啤酒，普遍接受度比較高。因為接地氣，尤其是云貴川陜一帶，對于苦蕎啤酒比較青睞。

第一;北方人喝酒用碗，南方人喝酒用杯。 第二;南方人喝酒隨量，不強求；北方人喝酒愛灌人。 第三;南方人比較喜歡喝啤酒，北方人喜歡喝白酒。 第四；南方人喝醉酒就想睡覺，北方人一喝酒就會找岔打人。 第五；南方人喜歡喝低度酒,北方人喜歡喝高度酒